Σαλάτα με Μαυρομάτικα

Υλικά

Φασόλια Μαυρομάτικα

Πλιγούρι 

Καλαμπόκι

Πιπερίες Φλωρίνης

Πράσινες πιπεριές

Αγγουράκι τουρσί

Κρεμμύδι φρέσκο

Κρεμμύδι ξερό

Μαϊντανό 

Άνιθο

Ελαιόλαδο

Λεμόνι

Αλάτι

Πιπέρι

Εκτέλεση 

Βράζουμε το πλιγούρι και ετοιμάζουμε τα Μαυρομάτικα. Κόβουμε ολα τα υπόλοιπα υλικά σε μικρά κομματάκια και τα ανακατεύουμε όλα μαζί!